Manuela&Co una cafetería con encanto

Este establecimiento ya no existe, cerraron definitivamente.


Manuela&Co

Entre los descubrimientos que hice este verano en mis vacaciones, está el que hoy comparto con vosotros. Aunque llevaba algunos meses abierto, yo no tuve conocimiento de él hasta un día de agosto, que al pasar con el coche, algo llamó mi atención...

Manuela&Co Bakery and Coffee Shop

Yo tengo la vista programada para que ante cierta combinación de colores, letras, distribución y alguna otra más, salte en mi una alarma que me diga de inmediato...

Sitio localizado... 

"Ahí vivirías tú Lolilla" 

(léase con sonido de alarmas que queda más impactante) 

Esa alarma me indica que el lugar lleva mi nombre y aunque en ese momento no sé de qué tipo de local se trata, tienda de decoración, de moda, pastelería, cafetería, restaurante... sé que ha de quedar grabado en mi "Lista de lugares imprescindibles".

Así fue cómo lo descubrí después de un ¡PARA! tremendo que le grité a mi marido (íbamos en el coche), menos mal que ya me va conociendo y con sólo mirar un poco hacia mi lado, él (que ya conoce los indicadores de los que os hablaba) entendió qué me pasaba :-)

Y no, no era una tienda de decoración como en un principio yo había pensado, era una Bakery y no estaba soñando, allí estaba, aunque pareciese increíble que un lugar así llegase a Soria ¡era real! dónde hasta hace muy poquito podíamos decir que había un, como llamarlo... ¿"monopoliocafeterístico"? (ya conocéis mi facilidad para crear palabras cuando no las encuentro).

Este "monopoliocafeterístico" (tengo que decir a su favor, que los productos de este lugar son exquisitos y es visita obligada para nosotros siempre) había quedado anclado en el pasado en cuanto a ambientación y estilo me refiero, y en el que si por ejemplo tomas tu consumición en el salón, como si de un salón del Palacio de Buckingham se tratase, te incrementan un 20% más al total de tu consumición, estar sentado en dicho salón y servido en mesa (dentro del local) por un camarero es el valor que tiene, a mi modo de ver y contando con que sus precios no son precisamente ajustados (en comparación de grandes ciudades) me parece excesivo, sin mencionar que cuando una de las veces acudí con mis amigas para desayunar, pregunté si tenían algún producto para celiacos y el camarero me miró con cara rara. (Uno de los sitios que también he descubierto este verano en Soria, y del que os hablaré en otro post, sí tiene productos para celiacos)

Soria merece lugares nuevos con los que poder disfrutar todo el que allí vive y también el gran número de turistas con los que cuenta durante todo el año.

Y ahora sí, hoy descubrimos...

Manuela&Co

una cafetería, pastelería, taller (donde imparten cursos de dulces) y además tienda, en la que poder comprar materiales de repostería, que muchas veces y más en ciudades pequeñas, sólo es posible encontrar en tiendas online.

Ubicada en la ciudad de Soria y mimada por su creadora, Beatriz Beltrán (Wedding Planer) que cuida hasta el más mínimo detalle, decoración, atención, elaboración, materia prima...

He sido incapaz de seleccionar sólo alguna fotografía de las que tomé el pasado mes de agosto, por lo que he decidido crear un pequeño vídeo con el que podáis sentir, de una forma más cercana, el bonito lugar del que os he hablado.

Ahora sólo os queda pasar a conocerlo en persona y os aseguro que os enamorará como lo hizo a mi.

Beatriz, felicidades por haber conseguido un lugar tan acogedor y por la buena elección de la persona que estaba a cargo del establecimiento el día que estuvimos, alguien que se mostró en todo momento atento, con una sonrisa en los labios y que escuchó la sugerencia que le hice sobre la oferta de productos para personas celiacas (imagino que te lo diría), no sé su nombre pero quiero que sepas que su atención fue de 10.

Espero poder conocerte en persona en alguno de mis viajes.

"Nunca dejes de Soñar"

Un pequeño rincón gourmet y artesano en El Valle

Para mi, una de las cosas que pone el broche final a una buena estancia, visita, paseo o lugar de vacaciones, es una tienda dónde poder encontrar esos productos que hemos tenido la suerte de disfrutar en la zona, productos artesanos hechos con mimo y con las mejores materias primas. Es una forma de poder llevar contigo momentos que ya han quedado en tu mente, una forma de revivirlos nuevamente en el calor de tu casa.

Cuando he utilizado al principio del post la expresión "poner el broche final", lo he hecho recordando el amargo sabor que nos quedó este verano, cuando una mañana de agosto la dedicamos a visitar nuevamente, después de muchos años sin hacerlo, la Ermita de San Saturio en Soria.

Ya solamente ver el espacio que estaba destinado a tienda daba miedo, una habitación fría en todo el sentido de la palabra que invitaba a salir de allí sin ni siquiera haber entrado, por no hablar de lo que encerraba el cristal del mostrador y que supuestamente lo que allí guardaba respondía al nombre de souvenirs, omito detalles pero ni una postal bonita pude llevarme.

¿Tan difícil es acondicionar una tienda que invite a entrar y unos productos relacionados con el lugar que digan llévame contigo? Parece ser que sí...

Todo lo contrario os pasará cuando visitéis El Valle, conocido de varias formas, Valle de Tera, Valle del Razón, Valle de la Mantequilla y hasta la pequeña Suiza soriana y en concreto un pequeño rincón gourmet que acaba de nacer en el mes de julio en Valdeavellano de Tera y que se une al comercio que ya existía en él, panadería De Pablo, la tienda de Silvia, donde puedes comprar casi de todo y si no lo tiene ella intentará traerlo para ti, la farmacia, casas rurales, Hotel Teratermal (Spa), El Mesón de Sime, la Taberna de Pololo, Hostal Cebollera, y Villabamba.

Este pequeño rincón gourmet es el Sueño que ha hecho realidad mi amiga Guadalupe y que dejo aquí, entre Nubes, para que puedas incluirlo en tu lista de sitios imprescindibles a visitar en el Valle y más concretamente en Valdeavellano de Tera, mi paraíso entre montañas.

Cervezas artesanas

Aceite de oliva con trufa

Legumbres

Caracoles

Setas y boletus deshidratados

Mantequilla de Soria dulce

Quesos y mantequilla de Soria natural y salada

Dulces artesanos 

Jalea, propóleo, velas de cera de panal

Velas, abanicos y paraguas pintados a mano por Inmaculada Millán

Cerámica de Marta Arribas

Imágenes: Lola Tierno (Soñando entre Nubes)

Estas imágenes fueron tomadas por mi este pasado mes de agosto, ahora es temporada de setas y la tienda se ha llenado de cestas hechas a mano, navajitas especiales para tal fin y además ahí mismo podéis obtener el permiso de recolección de setas obligatorio. 

El otoño además, ha dejado en la tienda mermeladas artesanas de pétalo de rosa, lilas y fresitas entre otras, para poder disfrutar de los desayunos más especiales y sanos. 

Guadalupe, toda la suerte del mundo para ti, vas a ser la "culpable" de muchos buenos momentos de todo el que por allí pase, el mío sin ir más lejos en el puente de Diciembre ;-)

Productos Naturales y Regalos del Valle de Tera

C/ El Chorre 3

42165 Valdeavellano de Tera (Soria)

"Nunca dejes de Soñar"

Reflexionando y descubriendo Madrid...Margarita se llama mi amor (Floristería)

Ya de vuelta...

Sé que muchos de vosotros me habéis echado mucho de menos, gracias por preocuparos, me vais conociendo y cuando desaparezco de las Nubes y las redes es que algo no va bien...

Así es, he pasado una temporada baja, la tristeza decidió que debía de hacerme una visita y además vino acompañada de una vuelta atrás en el tiempo, volver a recordar mi pérdida de trabajo con temas burocráticos, que tres años y medio después todavía aparecen.

Creo que ha llegado el momento de cerrar esa puerta pasada y que pase lo que tenga que pasar sin hacerme daño yo misma, porque si el sufrir sirviese para que tuviese mejor final entonces estaría más que justificado pero cuando no es así,  ¿para qué hacerse daño?

Vuelta a empezar... cambiar pensamientos negativos por positivos, recordar el día que personas que me quieren pensaron en mi para darme un gran empujón, volver a escuchar a mi cuerpo, a poner en práctica las pautas que me dan desde Hipnobanda para seguir con mi proceso de cambio (si es la primera vez que entras en Soñando entre Nubes puedes conocerme un poquito mejor y saber de qué hablo aquí), para escuchar a mi cuerpo poniendo en práctica lo que Luís Navarro y Ruth (mi coach) me recuerdan siempre que necesito.

Volver a ser consciente que no debemos NUNCA de permitir que un mal momento o una mala temporada nos hagan perder los avances que hemos conseguido, el abandonar una rutina, con la excusa de "me siento mal y lo dejo todo", no va a solucionar el problema o problemas que tengamos, al contrario, cuando nos demos cuenta el problema seguirá ahí y sumado a él la rabia por haber vuelto de nuevo al punto en el que nunca más querías volver a estar.

¡¡Si caes levántate con fuerza!! 

Somos humanos y por eso mismo fallamos, cada caída nos enseña algo y en mi caso vuelvo (una vez más) a pedalear con fuerza para volver al punto en el que estaba, no tengo prisa, porque por experiencia propia sé que las prisas no son buenas, un gran cambio lleva su tiempo y sé que tengo el apoyo incondicional de Luís y su equipo.

No podemos pretender, no puedo pretender, que tantos años cambien en seis meses, que mi cuerpo aprenda lecciones rápido o mejor dicho, que aprenda a conectar con él en un cursillo intensivo, no, esto es una carrera de fondo día a día, una carrera en la que veo mi final y lucho por llegar a él habiendo aprendido y disfrutado de cada etapa, porque puedo subir en un "vehículo" que me lleve más rápido a la meta, pero no es lo que quiero, no, yo llegaré al final con el tiempo que necesite y aprendiendo de cada momento, porque sé que esta es la única forma de que sea duradero y para siempre.

Salí a la calle para disfrutar de un día de sol y por fin ir descubriendo poco a poco cada uno de los sitios apuntados hace tiempo en mi agenda. Comenzaría por un paseo por el barrio de las Salesas hasta llegar a Fernando VI, lugar donde se encuentra uno de los nombres de mi lista, 

Margarita se llama mi amor

Margarita se llama mi amor, una floristería en la que podría pasar horas disfrutando de sus colores, de su olor, de la luz natural que invade la tienda, de los comentarios de los clientes que por allí pasan, de la cuidada atención, de su decoración y muchos otros más "des" que cuando visitéis podréis adivinar.

Margarita se llama mi amor, afortunadamente, rompe el rancio ambiente (a mi modo de ver) de las floristerias a las que hemos estado acostumbrados hasta ahora, a su forma de entender la puesta en escena de un encargo, en el que un ramo de rosas era siempre el mismo, lo comprases en una tienda o en otra bastante alejada, ramos de manual lo llamo yo, visto uno visto todos.

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí van las mías.

Olvidaba... Si alguien quiere regalarme flores, me encantan los arreglos con aire silvestre y romántico en tonos rosas pastel, empolvados, blancos, verdes, amarillo (como punto de color), algo de fucsia...

En cuanto a las flores y plantas entre mis favoritas se encuentran, rosas inglesas con aspecto shabby, de pitiminí o comunes pero en tonos suaves preferiblemente pastel, ranúnculos, lilas, margaritas de distintas variedades, paniculata, peonías, claveles especiales (léase especiales como NO rojo y blanco), fresias, alstroemerias, hortensias, craspedias, lavanda, eucalipto... Todas estas y bastantes más se pueden encontrar en la tienda.

Planta alta de la tienda

Mi pequeño "capricho" que vino conmigo a casa

Plantas en maceta

Me encantó esta puerta antigua presidiendo una de las paredes de la tienda

Mis flores y un te helado en una terraza de Gran Vía, fin de una mañana perfecta

"Nunca dejes de Soñar"

Gracias por estar siempre cerca de mi